Du behöver

1del socker

1del grädde 40%

1del ljus sirap 

Gör såhär

Förbered alltid med att lägga ut knäckformar då dom kan vara lite besvärliga att få isär ibland.

Jag använder mig oftast av 3dl per del.

Häll alla ingredienser i en lite större kastrull och låt koka upp under omrörning.

När smeten börjar mörkna gör jag kulprovet till önskad konsistens.

Kulprovet innebär att man droppar en droppe smet i ett glas med kallt vatten. När smeten kyls ner får man samma konsistens som när den stelnat. 

Portionera ut smeten i formarna. Lättast är med en knäcktratt. Finns att köpa på bla ICA.