Snoddas/Mockarutor/Kärleksmums
Ingredienser
Kakan
250gram smör/margarin
2dl mjölk
5 ägg
4dl strösocker
1,5 msk vaniljsocker
1,5dl kakao
3tsk bakpulver
6dl vetemjöl
Glasyr
150gram smör/margarin
1,5dl starkt kaffe
2dl kakao
1,5 msk vaniljsocker
5dl florsocker
Topping
Kokosflingor
Gör såhär
Sätt ugnen på 175grader. Klä en form 30x40cm med bakplåtspapper.
Smält matfettet och tillsätt mjölken. Ställ året sidan.
Vispa ägg och socker pösigt.
Sikta ner dom torra ingredienserna och vänd försiktigt ner till en jämn smet med slickepott
Tillsätt smör blandningen och fortsätt vända ner tills det blir en jämn smet utan klunpar.
Häll smeten i den klädda formen och gräddas mitt i ugnen i ca 20minuter.
Smält matfettet till glasyren. Låt svalna lite innan du tillsätter kaffe och siktar ner de övriga ingredienserna i kastrullen och blandar till en jämn smet.
Gör flera hål i kakan innan du häller över glasyren så den kan rinna ner lite i kakan och göra den extra saftig.
Toppa sedan med kokosflingor.
Låt stelna lite innan du skär upp och serverar.
