Spenatsoppa

Ingredienser
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2msk matfett till stekning
450gram fryst spenat
1dl vatten
5dl grädde
2st grönsaksbuljong tärningar
Salt och peppar efter smak
Gör såhär
Finhacka lök och vitlök.
Fräs det tillsammans med matfettet i en större kastrull tills den mjuknat.
Tillsätt spenaten, vatten, grädde, buljongen och koka upp i 6-8minuter. Smaka av med salt och peppar.
Serveras gärna med kokt ägg delat i halvor och ev en smörgås. Smaksak
