Skurna pepparkakor med mandel

Ingredienser
50gram mandel
1dl strösocker
1tsk kanel
1tsk pepparkakskrydda
1/2 tsk bikarbonat
3dl vetemjöl
1/2 dl ljus sirap
100gram rumsvarmt smör/margarin
Gör såhär
Hacka mandeln grovt.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Tillsätt sirap och matfettet och nyp ihop till en deg.
Blanda sedan ner mandeln.
Forma degen till en rulle i plastfolie och lägg i frysen i minst 30minuter.
Skär sedan ut tunna skivor och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Gräddas mitt i ugnen på 180grader i ca 10minuter.
Låt svalna helt på plåten innan dom förvaras i en tät burk.






