Knäckig plåbärspaj
Fyllning
500g blåbär (alt andra bär) färska eller frysta
0,5dl syltsocker
2-3 msk potatismjöl
Sätt ugnen på 175g
Häll bären i en ugnsfast form. Jag använde en engångs aluminium form denna gången.
Strö syltsocker och Potatismjölet över bären. Skaka om formen lite lätt så det blandas lite.
Pajdeg
175g smör eller margarin
2dl strösocker
2krm salt
3dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
1tsk bakpulver
0,5dl ljus sirap
Blanda alla ingredienser i en bunke/skål och klicka ut över blåbären.
Gräddas i mitten av ugnen i ca 35minuter eller tills den fått en fin färg.
